Krevetirisoto

Kõik räägivad, kuidas nad on sattunud risoto sõltuvusse. Nami-namis on lausa kooskokkamine sellest ja väga palju positiivset vastukaja. Otsustasin siis ka proovida, Kärdi retsepti järgi.
Ma ei tea, kas mul oli halb puljong või oli see esimese korra ebaõnnestumine, aga mulle kahjuks eriti ei maitsenud. Meenutas natuke riisiputru

Riisiwok valmis asjadest

Kirjutan siia üles ka mõned õhtusöögid, mida kerge teha ja et mul need meelest ära ei läheks, kuigi pole see mingi eriline kokakunst.
ma ikka käin aeg-ajalt stockmannis ja mulle meeldib, et neil on saada aeg-ajalt soodushinnaga lihakraami. ma ostan alati omale sügavkülma valmis, et teinekord kiirelt teha

Riis
mehhiko veiseliha pada
külmutatud juurikad
uncle bens sweet & our kaste

Riis keeta, liha pannil praadia, lisada juurikad ja kaste, kui riis valmis, siis lisada liha juurde.

Kanawok

Sarnase wokiga võitsin esimesel aastal ka Oma Maitse ajakirjas auhinna, panen ka selle kunagi üles
Kogused oleks vaja ise arvestada ja maitse järgi maitsestada

Metsik riis (mul terve karp)
kanafileed (mul oli 2 suurt)
maisi
herneid
suhkruherneid
1 muna (tavaliselt panen 2-3, aga kodus polnud rohkem)

maitsestasin:
vegeta,
chillikaun
sojakaste
sweet & sour kaste
ja serveerimisel panin peale veel teryaki kastet

Riis keeta vastavalt juhendile. Munast praadida munapuder ja panna see kõrvale. Kanafilee praadida koos chilliga, lisada suhkru/hernes, mais ja riis. Maitsestada vastavalt oma soovile.