Kreeka salat - veel jõuab

Ma olen terve selle suve kreeka salatit süües maiustanud, kuid ei ole kordagi jõudnud pilti teha, et oleks varem selle retsepti siia üles pannud.
Kui ma kevadel esimest korda elus Kreekas käisin, sõin seal kogu aeg seda salatit. Ma olen seda salatit Tallinnas ka talvel söönud ja siis ei jätnud see mulle mingit elamust. Aga Kreekas olid varakevadel kurk ja tomat nii magusad, feta juust mõnusalt kreemine ja üldse moodustas see salat täiusliku koosluse oma lihtsuses.
Õnneks jõuan seda salatit veel palju kordi süüa, enne kui need head magusad tomatid ja kurgid otsa saavad.
Lisamärkusena, et häid musti oliive saab Sadama turult Papa Joe letist :)
Ühele :

2 lühikest kurki
1 suur v 2 väikest tomatit
veerand rohelist paprikat
punase sibula viile
kappareid
musti oliive
feta juust
oliiviõli
kuivatatud oreganot


Koori kurk ja tükelda mõnusad suured tükid. Tükelda ka tomat. Lõika paprikast ja sibulast õhukesed viilud.
Lao kaussi kurk, tomat, paprika, sibul, kapparid, mustad oliivid. Kõige peale mõned viilud feta juustu. Raputa üle kuivatatud oreganoga ja seejärel nirista kogu salatile oliiviõli. Kes tahab võib lisaks veel soola-pipart ja palsamiäädikat ka panna.