1-1,5 kg tükeldatud veisesaba
0,5 l puljongit
pakk tomatipastat
porgand
oliivid
kapparid
õli
paar loorberilehte
soola,pipart, suhkrut
Prae lihatükid pannil kiirelt pruuniks. Pane lihatükid paksupõhjalisse potti, lisa juurde puljong, tomatipasta ja loorberilehed. Kuumuta keemiseni, koori vaht ja alanda kuumust - hauta kuskil 1,5 tundi. Siis lisa tükeldatud porgandid, oliivid, kapparid ja maitsesta soola-pipra-suhkruga ja hauta veel u 1,5 tundi. Liha on valmis siis, kui ta kontide küljest ilusti lahti tuleb, serveeri pastaga.
Ma olen päris suur hiina-söökide fänn, kuid hiinakates käin ma suhteliselt harva, sest kõik toidud on seal nii rasvased ja tunduvad just mitte kõige tervislikumad. Aga õnneks saab kodus ka hiinakaid teha, on paremad ja tervislikumad. Mulle endale maitses see kana järgmine päev rohkem, sest siis ta oli vähe magusam.