Selle koogi leidsin http://qsti.blogspot.com/2008/04/rabarberi-juustukook.html blogist. Kuna mul rabarberid olid sügavkülmas olemas ja tahtsin emmele emadepäevaks head kooki teha. Ja tuligi super hea, kõik kiitsid ja kook oli 10 minutiga otsas. aitähh qstile!
12-le
põhi:
120g jahu
50g suhkrut
100(110)g võid
täidis:
350g rabarberitükke
100g suhkrut
2spl jahu
2pk (2x200g) maitsestamata toorjuustu
100g suhkrut
2 muna
kate:
200g hapukoort
4spl suhkrut
2tl vaniljeekstrakti
Pane ahi 190 kraadi juurde soojenema. Sega kokku põhja ained ja suru vormi põhja. Sega omavahel kokku rabarberitükid, suhkur ja jahu (mina lasin rabarberitel üles sulada ja lisasin natuke rohkem jahu). Vala põhjale ning pane 15 minutiks ahju. Seejärel keera ahi 175 kraadi juurde.
Sega kokku toasoe toorjuust, suhkur ja muna ning vala koogile. Küpseta kooki 30 minutit või kuni täidis on hüübinud.
Mina hapukoort ei maitsestanud, lasin lihtsalt pakis koogi peale ja nii sobis minu arust ka suurepäraselt.
Süüa külmalt ja kui on seisnud mõned tunned
No comments:
Post a Comment