Suvine aeg ja head soolakurgid
1,2 kilo kurki
2 tillivart
paar oksa mustsõstra lehti
mädarõika juurt
3 küüslaugu küünt (poolitatult, suured 3-ks lõigatuna)
1,250 - 1,300 ml külmavett
1,5 spl soola
lao kurgid ja muud lehed, oksad varred, küüslauk vaheldumisi laia kaelaga purki ja sega külmvesi soolaga ja vala kurkidele. Lasta seista üks päev või öö toatemperatuuril, võib sööma hakata. edasipidi hoida külmkapis.
No comments:
Post a Comment