Ka kala maitseb mulle hästi, eriti maitseb soolatud kala, see siin on aeglasem variant, kuidas soolata
pool lõhet või forelli
5 spl meresoola
3 spl suhkrut
2 spl inglise sinepit, sobib ka tavaline
1-2 spl dzinni
värsket tilli
Kala luudest puhastada, segada kokku kõik koostiosad va till. Panna kala (nahk allpool) kõrgema äärega vormi, peale määrida segu ja siis lõigata peale tilli (mida rohkem, seda uhkem). Ja siis keerata kala teistpidi, ehk nahapool ülespoole. Katta vorm toidukilega ja sinna peale mingid raskused ja 3 ööpäevaks külmkappi. 3 päeva pärast puhastada kala segust ja lõigata õhukesed viilud. võib lisada ka sidrunit
No comments:
Post a Comment