Meie sellel aastal ei paku vastlapäeval suppi, aga midagi eestimaist võiks ikkagi olla. Kuna kodus leidus vürtsikilu, musta leiba, salatit, siis mõtlesin teha salatit, mis oma olemuselt natuke meenutab caesari salatit. Ja eriti hästi maitses see pärast magusat vastlakuklit :)
Kogused jällegi tunde järgi vastavalt sööjatele
Salatilehti
kurki
paprikat
kapparit
oliive
muna
kartulit
vürtsikilu
kastmeks
hapukoor
majonees
parmesan
soola-pipart
1 viil mustaleiba
Pane munad keema ja prae kartulid. Sega valmis kastmeained, riivi parmesani juust, lisa 1 spl kapparite vedeliku, see teeb kastme väheke vedelamaks ja maitsesta soola-pipraga. Pane kaussi valmis rebitud salatilehed, tükeldatud paprika ja kurk, sega kastmega. Nüüd lisa juurde kapparid, oliivid, vürtsikilu ja keedetud muna. Nirista veel veidi kastet. Kõige peale pudista mustaleiva kuubikud, mida on enne ahjus/rösteris/pannil krõbedaks küpsetatud
No comments:
Post a Comment