Kui Tuuli oma blogis küsis lugejate meenutusi nende lapsepõlvetoitudest, siis nüüd mul meenus ka üks lemmiksalat tollest ajast - tursamaksasalat. Seda on äärmiselt lihtne teha ja on hea vaheldus munavõile, peale selle on tursa maks ka väga vitamiini rikas sisaldades palju A- ja D-vitamiini, mida praeguseks aastaajaks on kohe eriti väheks meie organismis jäänud.
1 konserv tursamaksa )u 190g
3 kõvaks keedetud muna
veerand sibulat, hästi peeneks hakituna
pipart - sidrunit - soola
Tükelda tursamaks kahvliga, lisa juurde hakitud sibul ja muna. Sega ja maitsesta soola-pipra-sidrunimahlaga ja natukese maksaõliga. Söö koos saiaga
4 comments:
See on üks minu lemmikutest ka:)
ohhh, kui hea, et selle meelde tuletasid, oligi teine aastateks ununenud :)
Oi kui vahva kuulda, et samad lemmikud lapsepõlvest teevad ilma! Mulle ka hästi meeldis see tursamaksa-muna salat ja seda, kuivõrd kasulik see veel lastele on (seda süües võib kalamaksaõli juurdemanustamise julgelt ära unustada) taipasin alles hiljem. Olen nüüdki sageli hästiunustatud vana rooga propageerinud ja reeglina on see kõigile väga meeldinud.
Lapsepõlvetoidud on igati head ja nende meeldetuletamine on mõnus nostalgia. Selle salatiisu suutsin ka oma vanematele peale ajada ja täna just sai tehtud kanasüdameid
Post a Comment