See retsept on saadud mu vanalt töökaaslaselt Renitalt, ma olen natuke seda ise muutnud ka.
1 terve kala lõigata 2-3 cm laiusteks tükkideks ehk medaljonideks
u 40-50 g võid
u 2 küüslauguküünt
1 tl eesti sinepit
1 tl magusat sinepit
2-3 cm riivtud ingverit
pool riivitud sidruni koort + poole sidruni mahl
mesi lihale (kui seda pole), siis sinepiseemneid + mett
soola, pipart
Maitsesta kala soola-pipraga pane kalatükid eraldi fooliumitükkide peale.
Kõik muud koostisosad soojendada ühtlaseks massiks ja lisada kalatükkidele. Pane fooliumitükid pealt kinni (väiksed pakid) ja ahju u 20 min-ks
No comments:
Post a Comment